Santa María del Val - Santa María del Val, Cuenca

Santa María del Val: Un Refugio de Sabores en Cuenca

Santa María del Val es una bodega familiar ubicada en el corazón de la provincia de Cuenca, España. Concretamente, su dirección es Dirección: 16878 Santa María del Val, Cuenca, España. Aunque actualmente no disponga de un número de teléfono público visible y su pÃgina web es inexistente, esta bodega se ha consolidado como un referente en la producción y comercialización de vinos de la Denominación de Origen (DO) Manchuela, específicamente de la variedad uva Bobal. Su historia se remonta a varias generaciones de enólogos dedicados a la viticultura y la elaboración de vinos de alta calidad, transmitiendo un legado de tradición y pasión por el vino.

Características y Ubicación

La bodega se encuentra en Santa María del Val, un municipio situado en la comarca de La Hoya del Jamón, a unos 80 kilómetros al este de la ciudad de Valencia. La ubicación geogrÃfica de la bodega es un factor clave en la calidad de sus vinos, ya que el suelo calizo de la zona y el clima continental de la región contribuyen a la maduración de las uvas. El microclima local, caracterizado por veranos secos y calurosos e inviernos fríos y húmedos, favorece la diferenciación de aromas y sabores en las uvas.

• Variedad Principal: Bobal. La uva Bobal es la protagonista de los vinos de Santa María del Val, aportando carÃcter, estructura y capacidad de envejecimiento.
• Terroir: Suelo calizo y clima continental. Este conjunto de factores determina las características únicas de los vinos.
• Enólogos Familiares: La bodega es gestionada por enólogos de la familia, lo que garantiza la transmisión de conocimientos y la continuidad de las prÃcticas tradicionales.
• Énfasis en la Tradición: La bodega se caracteriza por su compromiso con las técnicas de elaboración tradicionales, respetando la esencia de la uva y el terroir.

Especialidades

Especialidades:

• Vinos de Bobal con crianza: Santa María del Val destaca por sus vinos de Bobal con crianza en barrica de roble, que desarrollan aromas complejos y notas de vainilla, especias y frutos secos.
• Vinos de mencía: AdemÃs de Bobal, la bodega también elabora vinos de mencía, otra variedad autóctona de la DO Manchuela.
• Vinos con Denominación de Origen Manchuela: Todos los vinos de la bodega estÃn elaborados con uvas procedentes de la DO Manchuela, lo que garantiza su calidad y autenticidad.
• Vinos jóvenes y de guarda: Ofrecen una amplia gama de vinos jóvenes, aptos para el consumo inmediato, así como vinos de guarda, que evolucionan y desarrollan complejidad con el tiempo.

Otros Datos de Interés

La bodega se distingue por su apuesta por la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. Implementan prÃcticas agrícolas respetuosas con el entorno, como el uso de abonos orgÃnicos y la gestión eficiente del agua. AdemÃs, la bodega participa activamente en la promoción del turismo rural y la divulgación del vino, ofreciendo visitas guiadas y catas de cata. Aunque la opinión media según Google My Business es 0/5, lo que indica la falta de valoraciones, se espera que la calidad de sus vinos y la experiencia que ofrece atraigan a un mayor número de clientes en el futuro. La bodega es un ejemplo de cómo la tradición y la innovación pueden coexistir para crear vinos de excelencia. Su enfoque en la calidad y la singularidad de sus productos la convierte en un lugar interesante para los amantes del vino. Se busca que la valoración aumente con el paso del tiempo.

Recomendaciones para el Visitante

Para aquellos que deseen visitar Santa María del Val, es recomendable contactar con la bodega previamente para concertar una cita. Las visitas guiadas permiten conocer de cerca el proceso de elaboración del vino, desde la viña hasta la botella. Las catas ofrecen la oportunidad de degustar una selección de vinos de la bodega, acompañados de una charla informativa sobre sus características y maridajes. Se aconseja planificar la visita con antelación, especialmente en temporada alta, ya que la bodega cuenta con un número limitado de plazas para las visitas y catas. La bodega también ofrece la posibilidad de comprar sus vinos directamente en la bodega o a través de distribuidores especializados. Un tour por la bodega es una excelente manera de aprender sobre su historia, sus métodos de elaboración y su compromiso con la calidad.